Il forte aroma legnoso dell'abete rosso, la specie di albero più comune in Alto Adige, si ottiene mettendo i germogli freschi di abete rosso in destillate di grano.
 
Raccolta: raccolta a mano a 1700 metri nelle profonde foreste di conifere della valle in primavera, appena la vita ritorna nelle foreste di abeti rossi e i germogli freschi crescono
Gusto: fragrante, delicato, legnoso, dolce con note leggermente acide
 
5 cl
22,9 %vol.